Willkommen bei der SoLawi Konstanz!

Wir gehen ins 6. Anbaujahr!

 

Seit dem 22. April 2018 gibt es auch in Konstanz eine SoLawi.
Mit inzwischen über 250+ Mitgliedern und 170+ Gemüseanteilen starten wir im Jahr 2023 in unser sechstes Jahr und freuen uns über so viel Zuspruch und aktiven Gestaltungswillen.
Hier kannst Du Dich informieren, uns und unsere Gärtner kennenlernen und Dich natürlich auch gerne einbringen.

Was ist eine SoLawi?


Eine Solidarische Landwirtschaft ist eine Erzeugergemeinschaft aus Gärtnern und einer Gruppe von Menschen (Mitgliedern), die sich die Kosten, die Risiken und die Ernte teilen. Sie kommen in den Genuss frischer Lebensmittel aus ökologischem Anbau, bewahren Ackerland in ihrer Region und sichern die Existenz der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten. Verbraucher übernehmen Verantwortung für die Art und Weise der Nahrungsmittelerzeugung und werden so zu Co-Produzenten ihrer Lebensmittel.

Das Prinzip Kurz und knapp erklärt
  • Die Mitglieder erhalten frisches, saisonales und regionales Gemüse
  • Der Landwirt weiß, für wen er produziert und die Verbraucher wissen, woher ihr Gemüse stammt und unter welchen Umständen dieses angebaut wurde
  • Erhaltung von regionalem Grund und Boden unter der Prämisse des schonenden ökologischen Anbaus – keine Monokulturen
  • Kurze Wege, keine Verpackung und Werbung
  • Gemeinsame Finanzierung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebes
  • Möglichkeit zur Beteiligung an Anbau und Ernte
  • Jeder nimmt soviel wie er braucht – nichts kommt in die Tonne
  • Risiken wie Unwetter oder Dürreperioden werden auf viele Schultern verteilt und gemeinsam getragen
  • Teil einer solidarischen Gemeinschaft sein, soziale Kontakte aufbauen, neue Freunde gewinnen
  • Planungssicherheit und gesichertes Einkommen für Landwirte und Gärtner
  • Unabhängigkeit von Weltmarktspekulationen
  • Bieterrunden zur Ermittlung eines monatlichen Beitrages der Mitglieder
  • Vermittlung von landwirtschaftlichem Know-How, Verständnis für ökologische Zusammenhänge und Verantwortung

 

Termine

Infoveranstaltung
19.01.2025, 16:00 – 18:00
 Mehr Infos 

ab 16 Uhr, Treffpunkt Petershausen, Georg-Elser-Platz 1, Konstanz

Bieterrunde
16.02.2025, 16:00 – 18:00
 Mehr Infos 

ab 16 Uhr, Kulturzentrum am Münster, Katzgasse 3, Konstanz

Kalender öffnen

Wir sind immer auf der Suche nach möglichen (weiteren) Verteilpunkten. Oder falls Ihr gute Ideen oder freie Flächen für den Gemüseanbau zur Verfügung habt, bitte meldet Euch.

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Rezeptideen

Mehr Rezepte findet Ihr unter "Mitmachen > Rezepte". Viel Spaß beim stöbern!

Brokkolibratling mit Radieschensalsa.jpg
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
Das sind richtig gute vegane Bratlinge durch den Brokkoli sind sie schön saftig und haben etwas biss. Das kalte Radieschensalsa ist der perfekte Begleiter für diesen Bratling.
Chili mit roten Lisen.jpg
Mairübenchili mit roten Linsen
Ein veganes Chili ist eine wunderbare Sache und spricht sogar mich an als Fleischesser. Hier sind sogar noch Mairüben dabei dadurch bekommt man(n) sogar noch etwas Biss in das ganze. Also mit dem Gesunden Chili könnt Ihr eure Lieben verwöhnen und überzeugen.

Weitere Informationen zu dem Prinzip Solidarische Landwirtschaft findet Ihr unter folgenden Links: